Mousse de chocolate branco
- 200g de Cobertop branco
- 300ml de creme de leite
- 150g de leite em pó
- 25g de emulsificante
MOUSSE DE FRUTAS
- 200g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 50g de leite em pó
- 100ml de suco de frutas concentrado
- 25g de emulsificante
Preparo das frutas
- 300g de morangos cortados em cubos
- 25g de açúcar refinado
- 25g de vinho branco
Ganache de chocolate
- 250g de Cobertop Ao Leite ou Blend
- 100g de creme de leite
- Dica: Experimente a linha de Ganaches Cobertop