Ganache:
- Derrete o chocolate e mistura com o chantilly morno.
- Depois bate essa mistura no liquidificador por 1 minuto.
- Despeja de volta no recipiente que misturou e leva pra gelar por 8 horas.
- Quando for usar bate na batedeira até atingir o ponto cremoso (em média 4 à 5minutos).
Massa:
- Bate batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até virar um creme branco e fofo.
- Depois acrescenta fora da batedeira, com auxílio de um fouet, a farinha de trigo, o creme de leite e o fermento em pó.
- Leve para assar à 220ºC por uns 30 minutos.
DICA: Experimente com outros sabores de
ganaches Cobertop
