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Receitas

Nível
FÁCIL

Calorias
--

Tempo de preparo
30 minutos

Rendimento
2 unidades

Ovo de Colher Cremosíssimo

Receita de recheio leve e cremoso, ajuda a firmar a ganache em ponto de bico, ideal para realizar decorações.

Ingredientes

Casca do ovo:

160 g de Cobertop Ao Leite

Recheio:

200 g de Cobertop Ao Leite
1 caixa de creme de leite UHT (200 g)

Finalização:

Cacau em Pó 100% Cobertop

Modo de Preparo

Casca do ovo:

Derreta o Cobertop Ao Leite no micro-ondas e despeje na forma de 3 partes, respeitando a marcação interna.
Feche com as demais partes e leve à geladeira até que cristalize e o molde esteja opaco.
Desenforme e reserve em local fresco e seco.

Recheio:

Derreta o Cobertop Ao Leite juntamente com o creme de leite UHT, usando o micro-ondas ou o banho-maria.
Com um mixer, processe a ganache para que ela ganhe textura homogênea e fique bem lisinha. Leve para a geladeira até que esteja firme.

Finalização:

Bata o recheio na batedeira até obter um creme bem fofo e leve. Coloque-o em um saco de confeitar com o bico pitanga, recheie a casca com 100 g de ganache e nivele com uma espátula.
Polvilhe o Cacau em Pó 100% Cobertop e decore com o restante da ganache, fazendo picos ao redor do ovo.